Exigences en matière de contact alimentaire – Risques liés aux gants de protection et de travail
Les gants de protection utilisés dans la manipulation des aliments doivent répondre à des réglementations strictes afin de préserver la sécurité alimentaire. Selon le règlement (UE) n° 1935/2004, les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires doivent être sûrs, stables et conformes aux pratiques de fabrication.
Quels sont les risques ?
Les matériaux et objets utilisés dans les gants destinés à un contact alimentaire doivent être fabriqués de sorte que, dans des conditions d’utilisation normales ou prévisibles, ils ne transfèrent pas de substances aux aliments dans des quantités qui :
- Présentent un danger pour la santé humaine
- Provoquent des changements inacceptables dans la composition de l’aliment
- Détériorent le goût, l’odeur ou l’aspect de l’aliment (caractéristiques organoleptiques)
Ces risques sont particulièrement importants lorsque les gants sont utilisés en contact direct avec des denrées alimentaires ou de l’eau potable.
Différences entre tous les types d’aliments et les aliments non gras
Certains gants sont approuvés pour un contact avec tous les types d’aliments, tandis que d’autres sont soumis à des restrictions. Par exemple, le gant peut être approuvé pour tous les types d’aliments, à l’exception des aliments gras. Cette distinction est importante car les aliments gras peuvent interagir de manière plus agressive avec les matériaux des gants, ce qui peut augmenter la migration de substances dans l’aliment.
- Tous les types d’aliments : Inclut les aliments secs, humides, acides et gras. Les gants approuvés pour tous les types d’aliments sont testés pour garantir la sécurité dans un large éventail de conditions alimentaires.
- Aliments non gras : Comprend les aliments qui contiennent peu ou pas de matières grasses, tels que les fruits, les légumes, les céréales et les protéines maigres. Les gants approuvés uniquement pour les aliments non gras ne doivent pas être utilisés avec des produits tels que le fromage, les huiles ou les viandes grasses.
Vérifiez toujours la certification et l’étiquetage du gant pour vous assurer qu’il correspond à l’application de contact alimentaire prévue.
Food approved Tegera gloves
6 of 74 products
TEGERA® INFINITY 8807
Super soft, thin glove, cut level D
Great fingertip sensitivity, palm dipped. For fine assembly work in dry environments.
TEGERA® 849
Disposable glove for many purposes
Dressy and durable nitrile disposable glove with long cuff for versatile work.
TEGERA® 918
Cut F for food contact with extra thickness
Insulated food liner with Cut F protection for cold food handling environments.
TEGERA® INFINITY 8815
Thin nitrile dipped cut F
Great fingertip sensitivity, palm dipped. For precision work in dry environments.
TEGERA® 916
Cut F liner for food contact
Washable Cut F food liner for high dexterity and protection in food handling.
TEGERA® 8847
Ultrathin Cut F liner with comfort
21 -gauge liner with CRF® Omni Technology, cut protection F, food-approved.
6 of 74 products
Non Fatty Food approved Tegera Gloves
6 of 11 products
TEGERA® CHEMFORCE 494
High safety multi protection glove
Winter lined neoprene coated glove with chemical-, cut-, and heat protection.
TEGERA® 8833
Shut out the winter, shut out the wet
A very soft and comfortable winter lined glove with waterproof latex dipping.
TEGERA® 8833R
Shut out the winter, shut out the wet
A very soft and comfortable winter lined glove with waterproof latex dipping.
TEGERA® CHEMFORCE 7363
3 strong protections in one glove
Chemical, heat and cut protection glove with non-slip finish for extra grip.
TEGERA® CHEMFORCE 7361
2 protections in one glove
Chemical and heat protection glove with sandy finish for a perfect grip.
TEGERA® 318
Soft, breathable glove with good grip
Dark blue textile glove with vinyl dots. Withstands contact heat up to 100°C/212°F.
6 of 11 products
Professions That Require Food approved Gloves
Gloves compliant with food contact regulations are essential for:
- Food processing and packaging workers
- Catering and kitchen staff
- Agricultural and fisheries workers
- Beverage production and bottling teams
- Quality control and hygiene inspectors
These professionals rely on gloves that protect both the wearer and the food being handled.
Frequently Asked Questions
What Does the “Food Contact” Logo Mean?
It indicates that the glove complies with EU regulations for safe use in contact with food.
Can These Gloves Be Used With All Types of Food?
Some gloves are approved for contact with all types of food while others have restrictions, always read the Food declaration of compliance for more info.
Are These Gloves Reusable?
It depends on the glove type. Some are designed for single use, while others are durable and reusable under proper hygiene protocols.
How to Verify Compliance?
Look for documentation from the manufacturer and the presence of the food contact logo on the glove or packaging. At Ejendals you can find it in the Food Declaration of Compliance.
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TEGERA safety gloves are developed to meet a wide range of certified standards—from cut and chemical protection to heat resistance and cold insulation. Explore how each standard contributes to safer work environments and helps keep workers protected across every task.